Говядина голяшка на кости

О продукте

Говядина голяшка на кости. В этой позиции отруб из говядины с соединительной тканью, который хорошо раскрывается при неспешном приготовлении. Для этой позиции уместно тушить, томить, запекать или использовать для насыщенного бульона.